2016年08月27日
うちなー料理「チムシンジ」の作り方は適当でよい！(笑)
こんにちは！さなママです＼(^o^)／
昨日の夕飯は久しぶりにチムシンジを作りました！
人生で二回目の挑戦
でもね〜作ってる最中に、
ジャガイモが無いことに気づき母に電話(笑)
私「ジャガイモがないんだけど、代わりにタマネギでいいかな〜？」
母「(笑)...大根は？」
私「ない！」
母「(笑)...じゃあ玉ねぎでいいんじゃない！大きめに切ってから入れてみたら！お母さんは玉ねぎ入れたことないけど...(笑)」
なんか終始半笑いな母(笑)
まぁ、具材ないならしょうがないよね！
て事でジャガイモの代わりに玉ねぎで♡
てかまず、チムシンジて何？
って友達に言われたので、調べてみた！
そうそう！風邪気味の時とか、
家族の誰か体調悪い時とか！
昔、おばあちゃんがよく作ってくれた！
今は私の母がよく作ってくれて、タッパーに入れて分けてくれるの
この汁、にんにくたっぷりで本当好き！！！
(私、にんにく大好き女)
てか、沖縄の定番料理だと思ってたんだけど違うのかな？？
ちなみに母が作るチムシンジの具材は、
豚肉、レバー、人参、ジャガイモ、にんにくかな？
ジャガイモの代わりに大根だったり！
たまに昆布も入ってたような。
あ、で、
玉ねぎで代用して作ってみたんだけど
全然あり
うまいうまい！
全然うまい！
多分、具材なんでもイケるなこれ！(笑)
(そしたらもはやチムシンジじゃなくなるのか 笑)
でもやっぱり、
おばあちゃんと母のチムシンジが一番だなぁ〜！！！
ちなみに我が家、
別に誰も体調悪い人いません
ムショーに飲みたくなっただけ
みなさんもぜひぜひ〜
今日は全島行く予定だったけど、
実家で急遽BBQする事になったので、
全島は明日参戦〜
どっちも楽しみ〜
